Когда мы читаем на этикетке «эко-продукты», рука сама тянется за кошельком

Вопреки мнениям, усилившимся в последние годы, что работа на земле, крестьянство, фермерство, не привлекают уже многих граждан, сами земледельцы утверждают обратное, планируют будущее, осваивают новые технологии и знакомятся с опытом соседей. В начале октября псковские фермеры, дачники, руководители крестьянских хозяйств посетили фермерские хозяйства в южной Эстонии. Общались, делились опытом – выращиванием сельхозпродукции по агротехнике органического земледелия. Эстонские коллеги эту методику практикуют очень активно, псковские пока учатся, а некоторые вспоминают забытое. В Пскове есть организация, которая занимается обучением, вернее сказать, возрождением этой технологии в псковском регионе – Центр природного земледелия «Сияние».

Мы пообщались с руководителем центра Людмилой АРХИПОВОЙ (на фото справа), которая поделилась впечатлениями от поездки и мыслями по поводу развития органического земледелия на родной земле.

- Мы занимаемся обучением не новой, а хорошо забытой, старой для многих сельхозработников и дачников, технологии органического, то есть природного или эко-земледелия, - рассказывает Людмила Архипова, - а также технологией применения эффективных микроорганизмов (эм-технология), использованием инструментов для обработки почвы, облегчающих работу садовода, безопасных биопрепаратов для человека и окружающей среды. На базе центра проводим учебно-методические мероприятия: семинары, мастер-классы, консультации, сотрудничаем с комиссией по садоводствам, Союзом пенсионеров, областной научной библиотекой, проводим выездные семинары на их территории.

Мы знакомим садоводов не только с методами и технологией природного земледелия, но и особое внимание уделяем непосредственно выращиванию овощей: от семечка до плода, и получению отличного урожая ягод и фруктов, проводим сравнение органического земледелия с традиционными методами обработки почвы и ухода за растениями, чтобы дачники могли получить на своем участке обильный, красивый и самое главное экологически чистый урожай без применения минеральных удобрений.

- Вы только вернулись из поездки в Эстонию по программе ActiveVillage? Можете в двух словах рассказать о программе: для кого она и что может дать земледельцам из России?

- В этом году начался проект «Активное село» - содействие развитию сельского малого бизнеса – в рамках программы приграничного сотрудничества «Россия - Эстония» на период 2014-2020гг. Программа направлена на социально-экономическое развитие в приграничных регионах по обе стороны границы. Цель проекта - продвижение и поддержка малого бизнеса в сельской местности с помощью более тесного трансграничного сотрудничества. Ведущий партнер проекта – Союз Сетомаа (Эстония). Партнеры: АНО «Центр эффективного сельского хозяйствования и садоводства» (Россия, Псков) и Ряпинская школа садоводства (Эстония). На мой взгляд, главный результат в том, что программа дает возможность общаться и обмениваться опытом, технологиями, контактами людям, живущим по разные стороны границы, и которые хотят и любят заниматься работой на земле. В поездке по Эстонии мы встретились со многими руководителями крупных и небольших фермерских хозяйств, завели личные знакомства, обсудили общие проблемы, обменялись контактами и просто пообщались в неформальной обстановке. Я думаю, что формат таких встреч и их результат, нацеленный на будущее развитие приграничных территорий, трудно оценивать.

- Есть мнение, что продукция с пометкой «эко» вызывает у покупателей больше доверия, чем без таковой: покупатели хотят верить, что при выращивании растений и получении продуктов не используются химикаты. А есть ли у органической пищи какие-то очевидные преимущества по сравнению с неорганической?

- Органический продукт - значит безопасный для здоровья. Такие продукты должны выращиваться без использования химически синтезированных минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов, ГМО и дают возможность избежать негативных воздействий на организм. Питательная ценность в органических продуктах питания, как правило, выше, чем при выращивании овощей и фруктов интенсивным земледелием. Тем более что в последние годы нередки случаи, когда в погоне за прибылью фермеры пренебрегают рекомендованными нормами и вопреки здравому смыслу льют и сыплют на свои поля дешевые и непроверенные препараты. Вследствие чего мы наблюдали этим летом, массовую гибель пчел по многим регионам страны. И пчелы - это только первый признак, так сказать, индикатор, визуализирующий последствия применения минеральных удобрений, а сколько их содержится в овощах, фруктах, ягодах, которые блестят глянцем на витринах наших супер-, гипер- и мини- маркетов? Вопрос открытый.

- В России, кажется, покупатели еще не желают платить больше за органические продукты. Может быть, государству нужно поддерживать производителей, если они развивают органическое земледелие? 

- Да, у нас пока нет массовой культуры потребления именно экологически чистых продуктов. К тому же у многих людей сложился стереотип, что все продукты, выращиваемые в фермерском хозяйстве или в деревне у бабушки, это и есть эко-продукты. Многие даже не догадываются, что фермеры тоже могут использовать интенсивный метод земледелия, в том числе, сыпать минеральные удобрения по максимуму. А бабушки на участках - заниматься подкормкой растений «минералкой», а вместо прополки сорняков лить на грядки химические препараты и другие всевозможные производные глифосата – яда для всего живого на планете. К сожалению, в стране пока нет внятной и понятной потребителю системы сертификации эко-продукции, вместо этого этикетки на товарах пестрят непонятными значками и символами, разобраться в которых трудно.

В Эстонии цена на органическую продукцию устанавливается государством, и она выше в пять раз по сравнению с ценой на эти же продукты, выращенные с применением минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов. Государство там устанавливает цены и организует сбыт продукции фермеров, закупает ягоды, фрукты и овощи, контролирует наличие  сертификатов качества продукции. Представьте себе, там даже навоз, используемый  в хозяйстве эко-фермера, должен иметь соответствующий сертификат. В Эстонии фермерам очень выгодно выращивать именно экопродукцию, так как, кроме отличной цены продажи и организованного сбыта, существуют и существенные дотации государства в зависимости от вида выращиваемой культуры.

- Что увидели в Эстонии, чему удивились и рассчитываете ли, что участники поездки смогут внедрить опыт эстонских коллег на своих родных угодьях?

- У многих людей, которые впервые знакомятся с органическим земледелием, существует стереотип, что природным земледелием можно заниматься только на приусадебных участках с небольшой площадью, но визит в Эстонию наглядно показал, что это не так. Сотни гектаров полей на юге этой страны засеянные зерновыми, ягодными культурами, выращиваемыми по методам органического земледелия, опровергают это сложившееся мнение. Органическое земледелие хорошо себя показывает и на больших землях. Кроме того, практически весь фермерский бизнес в Эстонии – это семейное дело. Так, даже большое эко-хозяйство в 400 га сельскохозяйственных угодий может обрабатывать семья из 6 человек. Меня поражает аккуратность проживающих на эстонской земле людей, их трудолюбие, точный расчет, оптимизм и любовь к своей земле.

На фото: Теперь у псковских дачников и фермеров, есть друзья среди эстонских коллег

Во время поездки в Эстонию нас интересовали все направления. Это и технические вопросы: организация капельного полива, системы орошения, техническое оснащение, возможность выращивания определенных  культур. И экономические вопросы: рентабельность, поддержка государства. А также  агротехнические: методы улучшения плодородия почвы, подкормки растений, выращиваемые культуры, хранение и переработка. Интересны были и вопросы организации труда. В принципе на все вопросы, которые нас интересовали, ответы мы получили. Теперь анализируем, думаем, намечаем цели и идем вперед. Знаю, что у участников поездки уже созрели новые идеи, например по организации ягодной фермы.

На фото: Технологии природного земледелия – это не новые методы, а хорошо забытые, традиционные для прошлых поколений земледельцев

- Какие проблемы фермеров требуют решения в первую очередь, в том числе на уровне власти?

- Мы сотрудничаем больше с садоводами нашей области, с предпринимателями и фермерами поддерживаем общение для обмена опытом. Основная проблема для всех небольших сельхозпроизводителей – это по-прежнему сбыт продукции. Думаю, если вопросы сбыта местной сельскохозяйственной продукции  власти будут решать хотя бы частично, то это и будет главная помощь.

- Многие молодые люди и те, кто постарше сегодня не занимаются дачами, якобы по причине нехватки времени. А вы как всё успеваете?

- Конечно, времени не хватает. Семья у нас большая, четверо детей, последнему всего лишь 4 месяца. Практически все время нахожусь с детьми и занимаюсь домашними делами, а в весенне-летний период еще и огородом. Выращиванием овощей и ягод заниматься очень люблю, это хобби, которое пересекается напрямую с моей основной работой в центре. И, кажется, что работа в целом налажена, но времени всё равно катастрофически не хватает. Возможно, потому что у нас наполеоновские планы по развитию центра в Псковской области.

Небольшой фоторепортаж о поездке псковских земледельцев в гости к эстонским коллегам:

В соседней Эстонии псковичи бывают часто, но поговорить о деле, приехатьв гости, чтобы посмотреть и набраться опыта - такое происходит редко

Обмен опытом и взаимодействие с ближайшими соседями может стать залогом успеха работы на земле. 

Экологическое земледелие – это безопасность выращенной продукции, безопасное состояние почвы и здоровая экологическая обстановка.

Небольшие семейные хозяйства в Эстонии до сих пор сохраняют и развивают методы работы на земле, какими владели их родители и деды. 

Экологически чистая и безопасно выращенная продукция отличается от иной даже внешне

Ухоженная и безопасная почва даёт отменные урожаи здоровых плодов

Горячий чай на сежем воздухе и неформальный дружеский разговор - так общались псковские и эстонские земледельцы.

Кристина БОРИСОВА

Фото из архива Людмилы АРХИПОВОЙ

«Прессапарте»/Pressaparte.ru

Вам может быть интересно: