В Калининграде смогли, может, и в Себежском районе попробовать

17 ноября 2022 г.

На фото: Куршский залив в Калининградской области

В самом западном регионе России приступили к восстановлению популяции балтийского угря – деликатесного вида рыбы, который в советские годы вылавливали сотнями тонн, а теперь лишь 12-15 тонн в год.

О начале работ по восстановлению популяции угря рассказал на странице в Телеграмм-канале губернатор Калининградской области Антон Алиханов. «Побывал сегодня на предприятии, которое взялось за амбициозный проект. Этой осенью мы выпустили 430 000 штук подрощенной молоди угря в Калининградский залив. Такое количество получилось из 151 кг личинки, которую завезли в регион. В следующем году планируется завезти 1200 кг личинок. Сколько мальков получится - считайте сами. А через 3 года планируем полностью заместить импорт угря из Китая. Будем сами производить (уже в рамках товарного выращивания угря в цехах, не считая увеличения вылова в заливах) 400 тонн в год».

Себежский район Псковской области в советские годы также славился своим угрём, который добывали пусть и не сотнями тонн, но десятками точно. Себежский район в те годы без угря и представить было сложно – точно так же, как Псков без снетка.

На фото: с рынка в Себеже без угря не уходили

Сегодня о такой рыбалке в районе остались только воспоминания старожилов. Угорь в район теперь привозят в копчёном виде из соседней Беларуси, и стоит такая продукция немалых денег, давно перейдя в разряд элитной (то есть очень дорогой рыбы). Хотя в советские годы рыбоводные хозяйства и учёные рассматривали водоёмы Себежского района, как перспективные для выращивания угря. Тем более, если сама рыба, мигрируя столетиями из других краёв, выбрала эту водную территорию для жизни. Перед самым разрушением СССР и народного хозяйства, в себежские водоёмы было выпущено огромное количество личинок угря – по данным, которые публиковали газеты того времени – почти 1,5 млн штук. Поддержка для воспроизводства угря была прекрасная: размножайся и живи на здоровье. Но страна со всеми перспективами исчезла, советского угря давно выловили, часть его по странному почти мистическому стечению обстоятельств мигрировала в соседнюю Белоруссию, где социалистическим опытом в хозяйствовании и системой защиты от браконьерства и сейчас пользуются в большой степени. Неужели угорь тоже приверженец советского типа действительности? Придётся перефразировать народную мудрость: «рыба тоже ищет, где лучше…».

На фото: знаменитый себежский угорь

У калининградцев и без того рыбы сколько хочешь – торговые прилавки на рынке, в магазинах просто ломятся от рыбного разнообразия, кажется, зачем им ещё запариваться с угрём? А ответ как раз в том, что именно так и создаётся изобилие – не приложишь усилий, не побеспокоишься – на прилавках будет скудный привычный набор, и даже вяленую воблу будут присылать астраханцы в коробках по почте. В Пскове, например, тоже была прекрасная традиция – на зиму коробку сухих снетков запасала каждая семья – дёшево и сердито, и лучшим сувениром из Пскова ещё в 80-е годы была трёхкилограмовая коробка с этим деликатесом. Но утеряли, не сберегли ни традицию, ни самого снетка - вылавливают теперь мизерное количество, либо вовсе год записывается, как безснетковый, как нынешний. А цены на рыбу в Псковской области давно обогнали стоимость мяса.

А калининградцы работают. Кроме личинок угря, в 2022 году выпустили в Куршский залив более 1 млн штук подрощенной молоди сига. И не случайно о Калининграде идёт слава, как о рыбном царстве, ничуть не уступающим Камчатке, Мурманску, Астрахани. Проект восстановления популяции балтийского угря назвали амбициозным – но именно таким он и должен быть, чтобы всё получилось. Повторит ли этот опыт Себежский район, зависит точно от таких же амбиций, которые для этого должны появиться уже в псковском регионе.

Александр ФУРМАНОВ

Фото Игоря ДОКУЧАЕВА

«Прессапарте»/Pressaparte.ru