В стране продолжается реакция на предложение правительства сделать мух и личинок сельхозпродукцией

13 декабря 2023 г.

В опубликованном на официальном портале правовых актов списке изменений в перечень сельскохозяйственной продукции теперь числится и муха «Чёрная львинка. Специализированные предприятия будут разводить мух, и перерабатывать личинки, производя из них съедобную муку, пюре и жиры.

На фото: личинка мухи "Чёрная львинка"

Это новшество встретило резкое непонимание и критику не только среди специалистов, но и общественности. Своё непонимание высказывают и учёные. Так директор Единого лабораторного комплекса Уральского государственного экономического университета Наталья Кольберг отмечает, что клинических исследований, которые бы подтвердили безопасность употребления насекомых, пока не проводилось.

«Употребление насекомых нам генетически чуждо. Хитин, который получают из мух, не усваиваются человеком. В желудочно-кишечном тракте просто нет нужных ферментов для расщепления этого полимера», - объясняет учёный. Пища из насекомых, напротив, может навредить человеку, стать причиной образования тромбов, - приводит её мнение телеканал «Мегаполис».

Мнение людей на форумах и чатах, где обсуждают новшество, и вовсе очень критичные.

«Прессапарте»/Pressaparte.ru