Личинки и яйца мух «Чёрная львинка» теперь признаны в России сельхозпродукцией

03 декабря 2023 г.

Соответствующее распоряжение ранее подписал премьер-министр Михаил Мишустин. Власти настаивают, что 2 млрд человек в мире постоянно питаются подобными "продуктами", а запасы насекомых неисчерпаемы. Разводить мух и перерабатывать личинки будут специализированные предприятия. Пока их в России не так много, из известных - «ОНТО», «Биогенезис», «Экобелок», «РосЭнерджи», но они выращивают насекомых на корм животным.

Опрошенные изданием nakanune.ru эксперты сходятся во мнении, что и насекомых, и личинки можно употреблять в пищу, как любой белок, но в России не принято их не то что есть, но даже рассматривать в качестве продуктов питания. Даже если бы их сейчас захотели готовить в ресторанах, на пробу, как экзотику, у шеф-поваров слишком много препятствий — где найти надёжного поставщика сырья, который бы предоставил сертификат безопасности, какие сроки реализации у такой продукции, по каким стандартам готовить мух, сверчков и других насекомых.

Специалисты в сфере сельского хозяйства критически оценивают нововведения и говорят, что в России нет необходимости разводить и есть насекомых при наличии 30 млн га заброшенных земель, которые надо вводить в оборот, и сократившемся за 30 лет в три раза поголовье крупного рогатого скота, которое надо восстанавливать. Надо заново учиться грамотному хозяйствованию и возрождать традиционные отрасли АПК,чтобы на столах у людей была качественная, здоровая и привычная еда.

Член комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса, президент некоммерческого партнёрства «Национальное движение сберегающего земледелия» Людмила Орлова считает, что вкладывать инвестиции нужно в программы сбережения почв и использовать существующие ресурсы для производства «традиционной» продукции, которая будет оцениваться тем выше, чем больше насекомых будет появляться на продовольственном рынке.

«Прессапарте»/Pressaparte.ru

Ещё по теме: