Молоко из цветов начинают производить в России

01 июня 2023 г.

В число самых популярных видов молока это пока не входит. Это не соевое молоко, и не миндальное, кокосовое, овсяное, рисовое, конопляное. Есть ещё кое-что…

Крестьянско-фермерское хозяйство «Изобилие» в городском округе Серебряные пруды Московской области планирует начать производство растительного молока из люпина, - сообщило региональное Министерство сельского хозяйства и продовольствия. Для получения продукта используют зерно этого растения из класса бобовых. Молоко из люпина будет содержать белки, углеводы, витамины А, Е и до 1% жира.

Возможность превращать люпин в молоко может стать спасением для тех российских регионов, где заброшенные территории, в том числе бывшие сельхозугодья, фактически захвачены этим агрессивным растением очень приятной наружности, и становящейся проблемой ничуть не меньшей, чем заросли борщевика.

Именно поэтому в ситуации, если люпиновое молоко потребителям не понравится, или эксперимент не пойдёт дальше по иным причинам, то угодья, засеянные люпином, не должны стать неконтролируемыми.

«Прессапарте»/Pressaparte.ru