Почему покупателей обманывают с молоком?

В январе все российские производители молочных продуктов обязаны начать указывать наличие в продукте заменителя молочного жира. Где гражданам России искать указание на это, уточнила заместитель министра сельского хозяйства Оксана Лут.

 «Если продукция содержит заменители молочного жира, то это обязательно должно быть указано, причем на лицевой стороне упаковки и в отдельной рамке. С 16 января 2019 года производители должны уже маркировать», - напомнила о вступлении в силу нормы Оксана Лут во время «горячей линии», которую проводила «Российская газета».

Нововведение явно не сможет полностью исправить ситуацию на рынке молочных продуктов в России, где фиксируется большое количество откровенного фальсификата. Осенью уходящего года глава Минсельхоза заявлял о проверках российского рынка молока «проверка показала несоответствие установленным показателям от 20 до 62% продаваемой продукции. В ведомстве указали, что от 8 до 12% этой продукции - фальсификат, в котором молочный жир заменен на более дешевое растительное масло», - написало тогда РБК. Обман покупателей происходит не только в результате замены молочного жира растительными компонентами, но и содержанием в продукции антибиотиков, крахмала, ацетилсалициловой кислоты, заменой одного вида молока другим, и самыми банальным образом – например, разбавлением молока водой, а сметаны - кефиром.

Хотя молока в стране вроде бы достаточно, по словам Оксаны Лут, «по молоку мы первый год, по статистике, наконец-то показали увеличение производства и в дальнейшем также планируем рост».

Почему же производители идут на обман потребителей? По мнению Россельхознадзора, «Благодаря фальсификации молочной продукции производители уходят от уплаты налогов, - передаёт РБК слова главы ведомства Сергея Данкверта. - По его словам, вместо 18% НДС на белково-жировую продукцию производители выплачивают 10% налог на молочную продукцию. Таким образом, выдав сырный продукт за сыр, они сокращают налог на 8%».

«Прессапарте»/Pressaparte.ru