О том, кто может подоить корову, глядя на горы Полярного Урала

17 августа 2025 г.

Условия жизни на Крайнем Севере – это вовсе не приговор для сельского хозяйства, а лишь площадка, требующая большего опыта, квалификации специалистов и желания развивать территорию. И тогда эти места могут легко прокормить не только местных жителей, но и стать основой для прибыльного дела. Это ранее доказали советские аграрии, а теперь продолжает делать Джалил Рафиев из посёлка Воргашор, который расположен в 25 километрах от Воркуты.

Попробуй огурчик…

Он всеми силами, и в первую очередь, своим примером, хочет доказать, что в зоне вечной мерзлоты, даже на суровой 67-й параллели, возможно выращивать огурцы, томаты, лук, кинзу, укроп и другую зелень, заниматься разведением птицы, содержать молочное стадо, и фермы с бычками и овцами.

Честно говоря, когда только приезжаешь в Воркуту, то во всё это сложно поверить – суровые зимы по 8 месяцев в году, короткое лето, тундровая растительность, множество насекомых – ну, какое тут сельское хозяйство. Ещё и «диванные» советчики вторят, мол, не может быть в тундре никаких ферм. И когда тебе говорят: «Попробуй огурчик, свой, воргашорский», - в это сначала тоже не веришь, но когда пробуешь, и далее видишь, как они растут – быстро меняешь мнение. Заслуга в этом Джалила Рафиева, предпринимателя из Воргашора, это он и огурцы выращивает, и зелень, и гусей разводит, и строит большие планы по развитию местной сельскохозяйственной отрасли.

Может, Джалил секрет какой-то знает, думаешь про себя. Но, не в секретах дело, и не в волшебстве - все планы Джалил выстраивает с учётом опыта своего и тех специалистов, которые занимались ранее сельским хозяйством в этих местах. Все его проекты растут не на пустом месте, какой может показаться окрестная тундра человеку приезжему или малосведущему.

- Здесь совхозы успешно работали, я приехал в Воркуту в начале 90-х, устроился в один из них, назывался «Западный», - рассказывает Джалил после того, как угостил нас обедом – великолепной шурпой в придачу с собственными огурцами, помидорами и зеленью. - В совхозе тогда содержали только в одном отделении ферму на 130 коров изумительной породы «айршир». Всего в совхозе до тысячи голов было. Эти коровы считаются одними из самых ценных в мире и по большим удоям - до 35 литров в день, и по высокому качеству молока – его жирность была почти 7%. Породу специально выводили, чтобы успешно использовать животных именно в северных регионах. Мы тогда молоко отправляли и в детские сады, и на молочную кухню, и на предприятия – воркутинцы очень ценили и любили местное молоко.

Потом, когда мы уже уехали от Джалила в Воркуту, то не раз возвращались к его словам, потому что многие воркутинцы старшего поколения в разговорах то и дело вспоминали, как местные совхозы кормили город отличной продукцией. Здесь были не только совхозы, которые занимались мясомолочным животноводством, но и огромное тепличное хозяйство в посёлке Южный, использовавшее теплоэнергию от ТЭЦ. Когда начинаешь узнавать подробности прошлого, ещё больше поражаешься: первые воркутинские огурцы в советские годы были уже к 12 апреля, когда за окном ещё жгли морозы, бушевали метели, насыпая снежные сугробы в несколько метров. И каждый год за сезон по 4,5 тонны огурцов стабильно уходили в местные магазины. Были годы, когда тепличное хозяйство в Южном даже становилось лидером по показателям во всей России.

Да что же это были за люди такие, способные на вечной мерзлоте далеко за Полярным кругом спокойно доить коров,выращивать овощи, зелень, тюльпаны к празднику 8 марта? И ведь это всё правда - люди такие были, и ещё остаются среди нас, Джалил Рафиев – один из них.

- Здесь зелень вообще круглый год можно выращивать, - убеждает нас предприниматель, показывая на выращенный своими руками в небольших теплицах лук, и предлагая попробовать его на вкус. – И лук, и зелень в Воркуте очень нужны, это ходовой товар. Ко мне сюда приезжают покупатели. Один хотел всё выращенное оптом забрать, чтобы потом продавать дороже. Я не отдал, чтобы жители, могли дешевле у меня приобрести.

Из породы тех, кому можно верить

Джалил уверен, что сельское хозяйство в регионе Воркуты, Заполярья, на арктических землях может работать - он это знает точно. Потому что с сельским хозяйством связан с 14 лет, когда ещё подростком начал работать в азербайджанском колхозе, откуда был родом. Пока жизнь не занесла его в Воркуту.

Судьба знала, что делала – сам молодой человек ещё не задумывался, а судьба уже ему всё прописала. В местах, где родился и встретил юность, в 1991 году началась война – развал Советского Союза практически во всём мире создал проблемы и поводы для конфликтов. Юный Джалил бежал от войны на Крайний Север, потому что был наслышан о необыкновенном месте – Воркуте, где с 1955 года жил его дядя, в 1975, отслужив в Советской Армии, здесь остался и старший брат.

- Брат мне сказал - это многонациональный город, у людей друг с другом очень теплые отношения, не как в других местах, - вспоминает свой приезд в Воркуту Джалил. - Я действительно, когда сюда приехал, это заметил - ни у кого на дверях не было замков, щепку в щеколду вставляли. Стал жить в строительном поселке, через десять лет тот поселок закрыли, и до сих пор, как бываю в том месте, душа болит. Там небольшие дома стояли, как на югах люди жили… Дружный был народ, очень дружный, все счастливые - радостное время. И зарплата приличная - в те времена некоторые пастухи и работники фермы получали зарплату даже больше, чем шахтеры. И мы, действительно, работали, старались.

Он за те годы получил пять профессий - начал со скотника, потом - забойщик, главный механик совхоза, бригадир, управляющий. А потом пришли иные времена… Совхоз закрыли. Он реально плакал, не мог сдержать слёз, когда на ферме в один месяц по распоряжению руководства зарезали сто двадцать шесть тех самых коров айрширской породы, кормилиц всей Воркуты, на молоке которых выросло не одно поколение детей.

- Когда мне приказали идти забивать лошадь, на которой я десять лет отъездил, я вообще сильно расстроился, не мог себя сдерживать и ушел... Другой человек эту лошадь зарезал. Вот так заканчивалась жизнь совхозов, - Джалил до сих пор не может спокойно говорить о тех временах, голос дрожит, хотя прошло более двадцати лет.

Но с сельским хозяйством не смог расстаться и по сей день, работает самостоятельно, сохраняя и используя огромный опыт совхозной практики, аграриев прошлых лет, которых знал лично. А ещё, сберегая память о самом совхозе, фактически давшему ему путёвку в жизнь. Несколько лет спустя он даже зарегистрировал своё частное хозяйство с тем же названием – ООО «Совхоз «Западный» Воркута». Уже немало лет как обосновался в посёлке Воргашор, здесь у него и небольшое тепличное хозяйство, и птиц разводит, и овец, и хорошую базу сельскохозяйственной и дорожной техники собрал, обустроил мастерские. И никуда с этой земли уезжать не собирается, говорит:

- Я все равно на юг не смогу поехать, я тут привык, тут родились мои дети – двое сыновей и дочь, уже есть внуки и внучки. Здесь уже как родина моя, больше 24 лет живу, и останусь, пока жизнь не закончится.

Он не мечтатель, а реализатор

Тем более что у Джалила есть мечты. И не просто мечты, а реальные планы, которые он давно обсчитал, обдумал и теперь ищет пути для реализации.

А хочет он - вернуть воркутинцам настоящие живые продукты. Предпринимателя давно беспокоит, что из-за сложной логистики жители во многом лишены доступа к качественным, натуральным продуктам питания. Почти всё везут сюда за сотни и тысячи километров. Хотя по своему опыту точно знает, что воркутинцы готовы приобретать фермерские молоко, мясо, яйца и прочую продукцию местного производства.

Джалил открыл два магазина самообслуживания, покупатели говорят: «очень хорошие магазины», - в них всё есть, в том числе продукция из его хозяйства. Например, томаты продаются по цене даже ниже, чем в центральной части страны. Люди довольны. Только объёмы небольшие, но тут без поддержки уже не обойтись.

- Хочу вновь завезти в Воркуту айрширских коров, - делится планами Джалил. – Здесь трава очень сочная, натуральная, в ней нет ни грамма химии, потому что земля такая, у нее кислотность очень полезная. За месяц трава на 70-80 сантиметров поднимается. Даже, какой месяц?! Пятнадцать, десять дней – растет на глазах. Мы и на сенокос ездили, сено заготовляли. В совхозе раньше сажали и овес, специально на силос, чтобы заполнить силосные ямы. У нас каждый год три ямы оставалось с запасом. Девять коровников было отдельно, в каждом по сто двадцать коров – всего около тысячи голов. А ещё мы колбасный цех откроем, чтобы срок годности продукции был не больше 15 суток.

И это только пара из его замыслов. В проекте также расширение тепличного хозяйства, чтобы в перспективе снизить себестоимость продукции - хочет бурить скважину, сделать котельную, чтобы и тепло, и вода были свои. На помощь ему могут прийти и новые технологии выращивания зелени и овощей. Если кто-то может подумать, что Джалил гонится за большими заработками – то это напрасно. Да, как и любой предприниматель, деньги считает, но если бы он был из тех, для кого звон монет важнее всего, то никогда бы и не задумывался о возрождении сельского хозяйства в Воркуте.

Если все его замыслы получатся, если власти всех уровней и сами воркутинцы его поддержат, то у жителей города, расположенного у подножья Приполярного Урала не только снова появится возможность пить настоящее, живое молоко. Этим в очередной раз будет доказано - какие силы и возможности есть у человека. А также то, что Крайний Север и сельское хозяйство совсем не разные понятия.

Поверить в то, что всё ещё будет

Джалил верит в свои планы, в опыт, и легко может часами говорить, как выстроит новое хозяйство, как оно начнёт работать. Некоторую несерьёзность его речам может придавать южный акцент, от которого он так и не избавился, хотя более двух десятков лет живёт в многонациональной русскоязычной среде – было сложно справиться с произношением, ведь он всю жизнь больше молча работает, чем болтает.

Можно было бы назвать его мечтателем, но, огурцы, выращенные руками этого человека и его помощников, и только что съеденныенами за обедом, подсказывают совсем иное... А жизненный путь за плечами только подтверждает выводы. Джалил – человек дела, он силён своей мужской основательностью. И прекрасно осознаёт те трудности, которые встретятся на пути, с ними он готов и сам справляться, но ждёт у себя единомышленников – из Воркуты, Сыктывкара, или любого другого места в России.

В окно маленького вагончика в его хозяйстве, выступающего в роли офиса, видно здание бывшего Дома культуры Воргашора – оно печально стоит заброшенное и забытое. - Как напоминание мне о былом расцвете посёлка, и о моей мечте – увидеть вновь его жителей радостными, - говорит на прощание Джалил. А мы пообещали ещё приехать, чтобы вспомнить добрым словом тех людей, которые этот посёлок построили и в нём жили.

Игорь ДОКУЧАЕВ, фото автора

«Прессапарте»/Pressaparte.ru